Aipo: reduz a liberação de hormônios do estresse que promovem o estreitamento dos vasos. Contém nutrientes que acalmam (niacinamida). Usar 2 a 4 talos ao dia especialmente antes de dormir para ajudar no sono.
	Semente de gergelim, girassol e abóbora: são ricas em zinco. A necessidade por zinco aumenta em momentos de tensão e ele é importante para a produção de serotonina. As de girassol são ricas em vitaminas do complexo B, zinco e potássio, por isso repõem os nutrientes perdidos com o estresse; reveja alimentos que fazem bem para o cérebro.
	Amêndoas: ricas em magnésio, importante para o funcionamento da glândula responsável por lidar com o estresse. Baixos níveis do mineral se manifestam com tensão nervosa, ansiedade, irritabilidade e insônia. Deixe-as de molho de véspera para facilitar a digestão.
	Chás: nutrem o sistema nervoso e glandular. Camomila, erva-cidreira, ginseng, alcaçuz, valeriana e maracujá ajudam a combater o estresse.
	Frutas ricas em antioxidantes: são importantes para estimular o sistema imunológico. Dê preferência para aquelas ricas em vitamina C que também evitam a liberação do excesso de cortisol, como morango, goiaba, acerola e laranja; reveja alimentos que fazem bem para o cérebro.
	Repolho: rico em vitaminas antioxidantes (A, C , E, betacaroteno e Selenio) que combatem os radicais livres produzidos pelo estresse e ajudam na fabricação da serotonina, que resulta em melhora do humor.
	Arroz e grãos integrais: auxilia na síntese de serotonina, melhorando o humor e aliviando o estresse. Além disso são ricos em vitaminas do complexo B, importantes para tonificar a glândula suprarrenal e evitar a liberação de cortisol demais.
	Gengibre: melhora a digestão, aumentando absorção dos nutrientes tão importantes para manter o estresse sob controle. Utilize-o na forma de chá ou na comida; reveja alimentos que fazem bem para o cérebro.
	Feijão Preto: Para fabricar a serotonina, famosa por promover a sensação de bem-estar, o organismo precisa de um aminoácido chamado triptofano. Assim, ingerir alimentos como feijão e grão-de-bico, ricos nessa substância, contribui para afastar a tristeza e a depressão.
	Castanhas: O zinco, que aparece nas ostras, nas nozes e na castanha-do-pará, combate os radicais livres e beneficia o trabalho dos neurotransmissores. O magnésio, encontrado nas folhas e nas oleaginosas, auxilia nas transmissões nervosas e ainda protege o cérebro do efeito tóxico de aditivos químicos.
	Folhas Verdes: O ácido fólico das verduras verde-escuras e dos cereais integrais freia o declínio cognitivo que vem com a idade.
	Leite: Já a vitamina B12, que está no leite, em seus derivados e nos ovos, favorece a memória.
	Grãos: As vitaminas do complexo B são importantes para a saúde mental. A B1, presente nos grãos, nas verduras e nos cereais, garante a boa absorção da glicose de que o cérebro tanto precisa.
	Nozes: Outra vitamina que protege o cérebro é a E, encontrada nos óleos vegetais, nos ovos e nas nozes. Ela está associada à baixa incidência do mal de Alzheimer.
	Cebolas: Sem antioxidantes, o cérebro fica à mercê de radicais livres, que detonam seus neurônios. Os alimentos indicados são os vegetais cheios de betacaroteno (cenoura e rúcula) e de flavonóides (soja e cebola).
	Ômega 3: O mais aplaudido dos ingredientes para preservar a atividade cerebral é o ômega-3. Esse ácido graxo não só favorece o nascimento de neurônios como protege os já existentes. Ele se incorpora às membranas das células nervosas que formam os circuitos responsáveis por funções como a memória.
	Ovos: Uma dieta rica em colina, nutriente que aparece sobretudo na gema do ovo, contribui para o nascimento de células nervosas novinhas em folha. E a clara é rica em glutamina, que é fundamental para compor o DNA, isto é, o material genético de novas células na massa cinzenta.
	Apargo: Trabalho publicado no "The American Journal of Clinical Nutrition" concluiu que o aumento de folato no sangue reduz chance de problemas cardíacos. Oito aspargos cozidos no vapor garantem 20% da necessidade diária de folato para adultos.
	Brócolis: Estudo recente da Universidade Johns Hopkins, nos EUA, concluiu que ratos que receberam por via oral o sulforafano, composto presente no brócolis, tiveram os tumores na mama inibidos.Outra pesquisa, da Universidade de Warwick, na Inglaterra, mostrou que além da ação anticâncer, o sulforafano protege os vasos sanguíneos.
	Cenoura: O betacaroteno presente na cenoura ajuda a manter o desempenho dos receptores da retina, melhorando a visão. Além disso, ajuda a manter o bom estado da pele e das mucosas.
	Manga: Pesquisadores da Universidade de Hong Kong acreditam que o lupeol, substância presente na manga, pode ser potencialmente benéfica na redução do risco de desenvolver câncer de boca. A fruta também é rica em betacaroteno e vitaminas C e E, que são substâncias antioxidantes.
	Tomate: Pesquisa realizada nas universidades de Manchester e de New Castle, no Reino Unido, revelou que as pessoas que comem cinco colheres de sopa de polpa de tomate diariamente possuem 33% mais proteção contra queimaduras causadas pelos raios solares.
	Girassol: A semente de girassol possui vitamina E, que protege as membranas das células contra a invasão de substâncias tóxicas e de radicais livres. O nutriente é um excelente anti-inflamatório e antioxidante, o que é primordial para afastar o envelhecimento e proteger o sistema imunológico. Coma uma porção da semente torrada por dia.